2019年 10月 12日「ゆずこしょう作りとおはぎ作り体験」

さんがうら初となった体験イベントの延期。
本当は9月22日(日)に開催予定だった体験です。
台風の影響で泣く泣く中止となったのですが、この体験は、本当に人気が高く
大体いつも定員オーバーになりますので、今回特別に延期して開催しました。

延期先が10月12日の土曜日。この時期は地域行事が重なりやすい時期
でしたが、ご予約の皆様も半数以上が参加されて、楽しい1日となりました。

とれたての柚子のいい香りがいっぱいで、幸せな気分。
ご家庭の食卓に、また新しい味が加わりました。
おいしそうなおはぎも作って、おなかはますます減るばかり・・・

もちろん、これはお昼ご飯に皆で食べました。
色んな会話で盛り上がり、とても楽しい1日となりました。
初の延期となったイベントも成功に終わって皆さんに感謝するばかりです。
今後も楽しいイベントが開催できるように頑張っていきます。


みなさん、本当にありがとうございました!!


体験は屋外施設で。延期にもかかわらず多くの方が参加されました。

おはぎ作りの様子。さすが主婦の皆さん、手つきが素早くあっという間に作業は進みます。

あんこで包む作業。サランラップを使って効率よく丸めていきました。 

丸めていたものをパチリと1枚。おはぎのおいしそうな香りが漂ってきます。

採れたての柚子。こちらも柚子の良い香りが漂います。秋の味覚、満喫ですね。

ゆずの皮をむく作業です。地道な作業ですが、包丁・ピーラーを使って次々にむいていきました。

こちらは唐辛子をむく作業。これは注意しないと、ヒリヒリします。

柚子の皮と唐辛子をミキサーにかけて攪拌します。これは文明の利器ですね。
 
さらにすり鉢で細かくすりつぶしていきます。
 
作業も大詰め。もうそろそろ出来上がり。
 
きれいな柚子こしょうの出来上がり。少し寝せた方が良い香りがします。
 
おはぎ、柚子こしょうの試食もふくめ、田舎の料理を存分に楽しみました。

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田舎の体験交流館 さんがうら

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